Miércoles, 13 Octubre 2021 09:41

Cómo hacer brownie de calabaza de forma fácil Destacado

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La repostera creativa Ángeles nos trae una nueva receta para dar la bienvenida al otoño. En este caso ha querido compartir con los lectores de Noticias Aljarafe la receta de un brownie muy otoñal. Es de calabaza con especias y un toque de queso crema, que le da mucha jugosidad.

Ingredientes

Para el Brownie

  • 110 gr. de mantequilla
  • 230 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr. de harina

Para el cheesecake de calabaza

  • 60 gr. de calabaza asada y triturada
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela

Para la ganache

  • 100 gr. de chocolate negro
  • 100 ml. de nata líquida

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2.Engrasar el molde con mantequilla y una capa fina de harina.

3. En un bol fundir el chocolate con la mantequilla, podéis hacerlo en el microondas o al baño maría.
Una vez fundido , mezclarlo con los huevos, el azúcar y el resto de ingredientes.

4. Incoporar la masa en el molde.

5. Vamos a preparar la capa del cheesecake: integrar la calabaza con el queso crema y los demás ingredientes. Esta capa la pondremos, sobre nuestro brownie.

6. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, unos 30 minutos.

7. Para preparar la ganache, es tan fácil como hervir la nata e incorporarla encima del chocolate. Removemos hasta que el chocolate se funda por completo.

8. Dejar enfriar el brownie.

9.Decorarlo con la ganache y perlitas naranjas.

¡LISTO PARA DISFRUTAR!

ENLACE DE EL VÍDEO:
https://youtu.be/zQSNChdAR_E

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