La delegación de Juventud del Ayuntamiento de Gines va a poner en marcha próximamente un curso de Fotografía con móviles, una acción formativa que comenzará el próximo 18 de enero y que va dirigida a jóvenes de 12 a 30 años edad.

La Cabalgata de Mairena del Aljarafe vuelve hoy, 5 de enero, con su recorrido tradicional. Su itinerario, el más largo de la provincia, ofrece la ventaja de la extensión y la posibilidad de dispersarse y, por tanto, facilidades para cumplir las recomendaciones de las autoridades sanitarias. Así, comenzará a las 16 horas en el Polideportivo Francisco León del Casco Antiguo y finalizará en torno a las 21:30 en el Complejo Deportivo Cavaleri, habiendo pasado por el Casco Antiguo, Mairena Centro, el nuevo bulevar, Ciudad Expo, Las Brisas, Ciudad Aljarafe, Los Alcores, Lepanto y Montealjarafe.

Esta edición ofrece tres novedades desde que comenzara a diseñarse. La primera, y precisamente también para reducir riesgos entre los niños, es que las 14 carrozas de la Cabalgata 2022 están ocupadas al 50%.

La segunda, otorgar más protagonismo a la música, que, con un equipo por carroza, cinco puestos de animación, dos bandas, una charanga y una batucada distribuidas a lo largo del cortejo, amplía y diversifica los atractivos.

Y la tercera es que, tras introducir golosinas sin gluten, el Ayuntamiento incluye este año chuches sin azúcar para que todas las familias se sientan partícipes.

El consistorio recuerda las recomendaciones de las autoridades sanitarias para reducir el riesgo de contagio por Covid, así como que las avenidas De Los Olmos, De Cuba, De las América y Magdalena Sofía de Barat, y la carretera San Juan-Palomares son viarios especialmente amplios para ver la Cabalgata.

La Estrella de la Ilusión y los Reyes Magos

Cabe recordar que Rosario María Espino, del Casco Antiguo, será la Estrella de la Ilusión; Luis Manuel Gómez, hostelero originario de Ciudad Aljarafe, será Melchor; Israel Molina, emprendedor del automóvil y de El Marqués, será Gaspar; y Fermín Domínguez, hostelero de Lepanto, será Baltasar.

Un recorrido por el recinto ferial permite a las familias visitar a los Magos, ver sus camellos y participar en talleres

Queda muy poco para la llegada de los Reyes Magos, ese día tan especial tanto para los peques como para los mayores, es un día donde se manifiesta la alegría, emoción y fantasía.

La casa llena de regalos y , por supuesto, es una tradición desayunar o merendar el roscón de Reyes.

Un dulce tradicional y con mucha historia. Lo podemos disfrutar con o sin relleno, e incluso con una amplia variedad de rellenos.

La versión que yo he preparado este año es un roscón relleno de turrón de chocolate.

¡Animaros a preparar el roscón en casa!

No es nada difícil, y os daré un truco infalible para conseguir esa esponjosidad que caracteriza al roscón.

Ingredientes

Para la masa

430 gr. de harina de fuerza o de trigo
160 ml. de leche a temperatura ambiente
7 gr. de levadura seca ó 21 gr. de levadura fresca
2 huevos
80 gr. de azúcar
60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de un limón y una naranja
2 cucharadas de agua de azahar

Para el relleno

750 ml. de nata líquida
200 gr. de turrón de chocolate

Preparación

1. En un bol mezclar todos los ingredientes, al principio remover con la cuchara y luego amasar con las manos, hasta conseguir una masa bien integrada.

2. Dejar reposar la masa 30 minutos a temperatura ambiente.

3.Con el dedo dar la forma del agujero y con ayuda de las manos , vamos dando la forma del roscón.

4. Pasar el roscón de Reyes a la bandeja con papel de horno.

5. Pintar con un huevo batido.

6. Dejar fermentar una hora, hasta que doble su tamaño.

7. Hornear a 190 grados , calor arriba y abajo unos 20 minutos.

8. Enfriar antes de rellenar.

9. Para preparar el relleno: calentar la nata hasta que hierva y la vertemos sobre nuestra tableta de turrón de chocolate en trocitos. Remover hasta que se funda el chocolate. Tapar con film y dejar reposar en la nevera 8 horas. Batir hasta que se monte la nata con el turrón.

10. Cortar por la mitad con un cuchillo.

11. Rellenar con la crema de turrón.

12. Decorar con trocitos de turrón de chocolate.

¡LISTO PARA DISFRUTAR!

EL ENLACE DEL VÍDEO
https://youtu.be/riXiqyFbNvs