En vísperas de Halloween, la repostera creativa Ángeles Fernández ha ideado la receta de una tarta creativa y muy especial para este día.
La tarta Unicornio de Brujita será la protagonista de nuestra mesa dulce en Halloween, un pastel en el que juega con el color naranja de los bizcochos y el verde de la buttercream. En las decoraciones de fondant, se puede apreciar otro color que no puede faltar en Halloween: el negro.
Ingredientes:
Para los bizcochos:
- 1 yogur de 125 gramos
- 70 ml. de aceite
- 237 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 237 gr. de harina
- 16 gr. de levadura química
- La ralladura de una naranja
Para la buttercream:
- 500 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gr. de azúcar glas
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Colorantes alimentarios
Para las decoraciones:
Fondant negro, naranja y verde
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol mezclar el yogur , el aceite y el azúcar.
3. Incorporar los huevos y la ralladura de naranja. Se puede sustituir por limón o vainilla.
4. Por último, añadimos los ingredientes secos tamizados, como son la harina y la levadura. Para conseguir una masa aireada ,y más esponjosa.
5. Vamos a darle color a nuestros bizcochos, con el colorante alimentario naranja.
6. Repartir la masa de los bizcochos en tres moldes de 16 cm, previamente engrasados con mantequilla y una capa fina de harina.
También, podéis hornear el bizcocho en un molde, y luego cortar el bizcocho en tres capas.
7.Hornear a 180 grados , calor arriba y abajo unos 30 minutos.
8.Para preparar la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas tamizado, cuando esté todo muy bien integrado, le añadimos la vainilla.
9. Colorear la crema con colorante alimentario verde.
10. Rellenamos los bizcochos con la buttercream de vainilla. Decoramos la tarta con la crema, y la alisamos varias veces con una espátula.
